Почему хлеб может стоить больше, чем тостер

Опубликованно 22.07.2019 01:46

Год был 2011 году, а я жил на окраине города Мельбурн, в хипстерское гетто. Наиболее примечательной особенностью этого района было качество опару. Мои вкусовые рецепторы плачут просто вспомнить его.

Лучший поставщик закваски в этом регионе была пекарня называется Денч. Хипстеры приходят от миль вокруг. Первым делом хипстер утром (то есть около 10.30 утра) на улицах было полно народу ездит домой из Денч с булкой сбалансированный на руле их старинные стали велосипеды.

Но Денч сделал вы платите за это. Выйдя из пекарей Денч с твердым закваске вы окажетесь $8.20 беднее. По сравнению с $3.50 за вполне приемлемый булка многозерновая из супермаркета через дорогу, это был трудный выбор. Я жаждал фантазии закваске. И еще я скромный. Я не хочу тратить деньги.

Выбор между добром и хлеб дешевый был один, я часто взвешивалась, и так случилось, что с течением времени, понемногу, я сосредоточился на цене хлеба. Как, я задавался вопросом, это получить так высоко? Все, что размышлял дал мне возможность один день мой мозг взорвался. Кто-то сказал мне, цена на тостеры в Woolworths супермаркета.

Они стоят — ждут этого — совершенно реальная, абсолютно нормально, австралийским стандартам-соответствие, два-кусок блок — невероятные $7.99. Который, напомню, меньше, чем цена буханки Денч закваске. Тостер дешевле, чем буханка хлеба? Это проектировал приспособление из тяжелой стали, затейливые медные и высокой степени очистки нефтепродуктов, в сочетании тысячи километров в невообразимых иностранные фабрики может стоить меньше, чем просто смесь муки и воды?

Опара может стоить больше, чем вы используете тостер, чтобы жарить его.

Я покачнулся под тяжестью этого нового и невероятные факты.

Теперь, я не знал, что это были крайности обеих категорий. Много людей в Австралии все еще платит $1 за буханку хлеба в супермаркете. Между тем, другие покупали Мажимикс видение тостер за $499. (Он имеет стеклянные стены, так что вы можете видеть ваш тост Браунинг.) Я не претендую на минуту, что диаграммы Венна цены на тостеры и батоны есть не больше, чем щепка пересечения. Но все-таки. Внутри меня горело яростное, упорное пламя, что сказал два круга никогда не должны встретиться.

Но встречаются они и сделали.

В Сиднее, еще более эксклюзивной пекарне под названием Сонома продавал батоны на закваске за $14. Или, как я думаю, что это почти два полных тостеров за буханку.

Я работал в качестве финансового журналиста, в свое время, и поэтому я написал небольшую статью о экономике этой ситуации. Я исследовал удивительные инфляции в хлебе (который имеет тенденцию устаревать, по медленной лодке, так должно быть сделано внутри страны) и сопоставил его с анемичным ростом цен в мелкая бытовая бытовая техника (прямиком из Юго-Восточного Китая).

Я взял интервью у парня, который держал книги в местной пекарне. “Зарплаты сильно выросли,” операции Денч менеджер сказал мне. “Хлеб преимущественно из муки и воды и это не стоимость, это стоимость получения муки в США и расходы по уплате людям плесени.”

По теме: вы делаете достаточно денег? Увидеть, как вы ранга

По теме: жадных банков бессовестная обдираловка

Причина Денч закваске было дорого, стало сложнее — местные зарплаты и транспорт. Причина тостеры дешево также был сложным — делать с китайскими зарплаты и транспорт. История задела за живое и люди говорили об этом много.

Цены кое-кого волнует. Люди любят хвастаться, становится выгодной и, как это ни парадоксально, также любовью к тонко пусть люди знают, как дорого их имущество.

Экономисты ставят цены в Центре изучения того, как устроен мир. Но как они работают на людей, часто умалчивается. Я уже давно подумываю о ценах и стимулы и хлеб и тостеры в течение длительного времени, прежде чем я полностью понял, что цены не просто стимулы, а полноценная система стимулирования. Огромный и очень мощный.

НАШИ ПОСТОЯННЫЕ СПУТНИКИ

Цены были присущи человеческому обществу с самого начала. Когда археологи раскрыть самые ранние произведения письменности, они обычно оказываются счетов-фактур. Один заметный такой кусок из Древней Месопотамии в 5000BC — квитанцию для одежды написана в сценарии, вдавленный в глину.

В коэволюции цены и цивилизации, некоторые говорят, не случайно. Один философ говорит, что мы “наткнулись” система цен “без понимания”. Это был знаменитый экономист Фридрих Хайек. Он утверждает, он был очень повезло, потому что это позволило людям лучше организовать наше общество и экономику — что это, цены позволили цивилизации развиваться.

Разве у него нет причин вернулся на фронт? Не цивилизации вызывают цены, а не наоборот?

Хайек утверждает две вещи: что люди не изобрел систему цен на цели, и что расцвет нашей цивилизации зависит от цены. Что мы являемся бенефициарами счастливой случайности. Это совершенно верно, что цены на самом деле предшествуют денег. Цена на самом деле просто выражает стоимость одной вещи в терминах чего-то еще. Даже выменивать необходимые цены сортировать: одна овца за пару обуви и т. д.

Люди обмениваются на всевозможные товары — от молока и хлеба, что бы только последний день, до долговечных элементов, таких как инструменты и сырье. Выменивать на товары длительного пользования, вероятно, был предшественником денег. Если это будет продолжаться, он может быть сохранен и использован снова бартер позже. Но изобретение валюты было все равно, что лить бензин в огонь для стимулирования цене. Деньги, если вдуматься, это просто долговую расписку на будущее бартер с неизвестными лицами. Это огромный шаг вперед.

Цены, выраженные в денежном выражении дают нам огромную свободу, чтобы торговать с более широкого круга людей. Они позволяют торговать больше и лучше торговать. В конечном счете они позволяют нам перестать быть универсалами и специалистами. Причиной специализированных рабочих мест — таких как Apple фермеров, Кузнецов и портных — существуют, что цены позволяют нам эффективно торговать. Мы не должны расти наши собственные яблоки, создать свою, утюг и шить собственную одежду. И что делает жизнь лучше. Когда мы специализируемся, мы можем улучшить нашу работу. Когда мы торгуем, что мы делаем, все выгоды от этого улучшения.

В части городов выросла, потому что чем больше клиентов вы найдете, тем больше вы можете торговать и тем больше вы можете специализироваться. С другой стороны, живя в городах, дал вам доступ к большой ассортимент товаров из более специализированных ремесленников. Согласовывали цены этого процесса. Это то, что Хайек описывал. Система цен помог создать наш современный мир, нашу цивилизацию.

Стимулы и цены явно имеют много общего. Для продавца, система проста: отказаться от товара и получить денежное вознаграждение. Если это денежное вознаграждение достаточно высокое, то продавец будет работать, чтобы сделать продукт в больших количествах (или вырастить его, импортировать и т. д.). Они также будут работать, чтобы сделать этот товар дешевле.

Для покупателя, в стиме как раз наоборот. Отказаться от денег, сделать добро. Пока все очевидно.

Самая интересная часть-это стимул может работать одновременно в обе стороны — покупатель и продавец заинтересован по той же цене. Это потому, что покупатель и продавец ставят различные субъективные ценности на благо. Для продавца товар стоит меньше, чем цена и для покупателя Товар на сумму больше, чем цена. Эти различия в том, как люди субъективно стоимости товаров, необходимых для торговли. Если каждый поставит ту же субъективную ценность на все, ничего бы не изменилось руки!

Цены работать одновременно как стимулы на покупателей и продавцов. Это подтолкнет покупателей и продавцов в одном направлении — для совершения сделки. Если они не достаточно продают, продавцы будут работать, чтобы сделать цены ниже. Если они не могут купить, покупателей будет работать, чтобы получить больше денег. Этот двойной эффект цен-особенно случайная функция от случайной системы мотивации. Не все стимулы работать на несколько сторон сразу и поощрять их к сотрудничеству.

Другая причина в стиме цена настолько сильным, что он не требует централизованной координации. Что не означает, что мы не регулируем цены на некоторые товары — и это сказать нельзя. Но система цен может быть принято к весне в наличие практически в любом месте и саморегуляции. Эти характеристики являются весьма впечатляющими и очень удивительно. Но это не означает, что система цен является или когда-либо выше упрек. На самом деле, это очень мощная система генерирует мощные побочные эффекты.

Это отредактированный отрывок из Incentivology Джейсон Мерфи, опубликованные книги Харди Гранта, цена $32.99. Это доступно, где все хорошие книги продаются | @jasemurphy

Категория: Обо всем