‘Я чувствовал себя использованным’: жизнь внутри Джастин Левицки пивная империя

Опубликованно 18.04.2020 03:48

Но шесть месяцев после начала работы в Меривейл – в миллиардной империи гостеприимства принадлежит Сидней паб царя Джастин Левицки – тогда-20-летний сказал, что он был разбит, и физически, и умственно, и ушел из отрасли.

Он был шеф-кондитером в Феликс, французский ресторан в центральном деловом районе Сиднея, в тени раскидистых комплекс плющ – Мистер Левицки’ культовый, флагманский место – за шесть месяцев с конца 2016 года.

В конце концов, ему пришлось уволиться, потому что он достиг опасной и тревожной точки.

“В мое время там, я работала в реестр, что всегда был 55 до 60 часов в неделю, с двумя в две смены,” Джо, а не его настоящее имя, рассказал новости.ком.АУ.

“Эти двое в две смены шли обычно где-то от 14 до 16 часов с 15-минутным перерывом. С двойным, я начал в 8 утра и работал до 4: 30 вечера или 4.45 вечера, было быстро перекусить, и потом снова работать, пока кухня закрывается в 10 вечера или 10: 30 вечера.

“Но я был кондитером, так что мне придется остаться до 11 или 11.30 – десерт в последний прием пищи. Потом я бежал, чтобы попытаться попасть на последний поезд домой, четыре часа сна и вернуться на следующее утро, чтобы сделать все это снова”.

Джо является частью массивной иск предъявлен Меривейл по трудоустройству юридическая фирма Адэро, который утверждает, системные и длительные заработной плате недоплата на сумму 126 млн. долл.

По теме: бомба утверждают, шеф-повар Меривейл работал 120 часов без оплаты

По теме: паб империи Меривейл капризный о необходимости заплатить сотрудникам правильно

Меривейл, гостеприимство гиганта принадлежит Джастину Левицки, является предметом массового иска, утверждая сотрудников недоплаты. Фото: Бритта Кэмпион

Части исковых требований заключается в том, что наемные работники, в основном шеф-поварам и менеджерам были выплачены по контракту-38 часов в неделю, но в расписании на работу в среднем 55 часов, а часто и более, без дополнительных доплат.

В заявлении, пресс-секретарь Меривейл заявил, что компания приняла благосостояние своей рабочей силы всерьез.

“Меривейл всегда имел в отношении своего здоровья работников и безопасности их личных обстоятельств, включая любые семейные обязанности, при определении разумных часов и сотрудники были всегда разрешается отказываться от дополнительных часов, где такие часы было бы неразумно”, - сказал спикер.

“Меривейл не осознает какой-либо из своих сотрудников, которые понесли физические или психические травмы в результате чрезмерных рабочих часов.

“Меривейл берет благосостояния ее работников и принимает меры для обеспечения, насколько это возможно, рабочие не подвергаются риски для здоровья и безопасности.”

Джо рассказал новости.ком.АУ его полный контракт был в течение 38 часов в неделю, но что он был обязан отработать не менее 55 часов в неделю в среднем, а зачастую и больше.

“Это был очень тяжелый на моем здоровье, морально и физически”, - сказал он.

“Я потеряла 13кг за полгода из-за стресса и тревоги. Я не спал или правильно питаясь. Я был подавлен и очень тревожно.

“Я действительно начинаю спирали. Я думаю, если бы я остался намного дольше, чем я сделал, я стал бы самоубийственным”.

Ты еще знаешь? Пожалуйста, свяжитесь с электронной почты shannon.molloy@news.com.au

Джастин Левицки на Феликса, часть группы Меривейл мест.

Но худшая часть была платить – или отсутствия – за огромного числа часов он поставил в каждой неделе, сказал Джо.

“Я буду работать 55 до 60 часов, но только платят за 38 часов. После уплаты налогов, я использовал, чтобы забрать домой 729 $в неделю”, - сказал он.

“Вы должны смириться с этим и заткнись. Если вам не нравится, пришлось идти работать в другое место.

“Ты где-то между 17 и 22 часа в неделю бесплатно работать. Это психическое. Это много денег потеряли, много свободного времени поместить в”.

Когда он достиг дна, Джо спросил Меривейл, если он может перейти на случайные работы, чтобы он мог сделать меньше часов и сосредоточиться на улучшении его здоровья и психического благополучия.

Он якобы сказал, что он может бросить и “уйти”, если он хотел. И так, он сделал.

“Он перевернул меня вся промышленность, так что я ушла. Он отвез меня. Быть шеф-поваром был, чего я всегда хотел. Я до сих пор люблю готовить. Но меня это как на работу”, - сказал он.

Представитель Меривейл заявил, что компания “категорически отрицает, что ее сотрудники были обязаны работать необоснованных дополнительных часов против их воли”.

Копия реестра для персонала Феликс кухня, полученные новости.ком.АУ, с именами отредактировано.

Антонио Chiamenti длилась пять лет с Меривейл, работал шеф-поваром пиццы на своей гламурной Куги место проведения павильон в восточном пригороде Сиднея.

Но это долгие годы работы был в основном потому, что он “застрял”, Мистер Chiamenti сказал. Итальянец начал работать в качестве шеф-повара пиццу на рабочая виза до Меривейл спонсировал его полную занятость.

“Я "застряла" с ними из-за визы. Я был спонсором на визу, поэтому я не мог уйти. Ухожу и иду в другой компании было бы невозможно. Итак, это было главной причиной, я остался”, - сказал он.

Он тоже получал зарплату по контракту 38 часов в неделю, но был якобы обязан поставить в не менее 50 часов, и часто 55 или больше, - сказал он.

“Как правило, мой список, у меня два выходных в неделю. Каждый день я работал 10 или 11 часов, не меньше. Иногда 12 часов. Я хотел бы получить полчаса-час перерыва каждой рабочей смены.

“В субботу или воскресенье, я буду работать 12 часов в день (кухня пицца) в павильоне Куги делая 1000 пицц в день.

“Это становится утомительным через некоторое время. Это нон-стоп. Я хотел бы начать свою смену в 11 часов утра и работают до 4: 30 вечера, то половина моей получасовой перерыв, затем снова до 11 вечера”.

По теме: Психическое здоровье поваров и гостеприимство высокий процент самоубийств в центре внимания

Антонио Chiamenti был шеф-поваром в Меривейл в течение пяти лет.

Мистер Chiamenti забрал домой $824 в неделю после уплаты налогов и пытался сделать, но ожидание было изнурительных часов были просто частью работы.

“Я понимаю, что гостеприимство требует иногда долгих дней, но это было систематически, каждую неделю. Он был обязан отработать не менее 50 часов”, - сказал он.

В зимние месяцы, когда шефство пляжных мест уменьшилось, Мистер Chiamenti иногда уйти немного раньше, когда было тихо.

Но его заметили и окликнули, он утверждает.

“Если зимой было тихо, мы могли бы закончить немного раньше и я мог работать только 48 часов в неделю. На следующей неделе, эйчары звонят мне и спрашивают, ‘почему вы только не 48 часов, а не 50? Что случилось? Каждый делает 50 часов.

“Это было требование – то, что вы всегда работает не менее 50 часов несмотря ни на что. Эти призывы произошло, возможно, в три раза”.

Мистер Chiamenti является частью Open иска Адэро от имени примерно 8000 бывших и нынешних сотрудников Меривейл, которая привлекла 235 регистраций уже.

“Я чувствую, что я был использован в течение пяти лет. Я старался сделать жизнь для себя и если бы я получил деньги я (что я) имеет право, жизнь была бы намного проще.

“Я не хочу жаловаться, но эти деньги бы очень помогли. Я бы не так сильно борется сейчас пытаются встать на ноги (материально)”.

По теме: Внутри впечатляющего краха Джордж Calombaris гостеприимства империи

Джастин Левицки в павильоне Куги, знаковых и раскидистые паб.

В 2019 году, мистер Chiamenti получил постоянный вид на жительство в Австралии и, наконец, почувствовали себя свободными – больше не в ловушке на спонсорскую визу.

Он бросил работу в Меривейл в конце прошлого года и сейчас работает в другом ресторане в Сиднее, где он чувствует себя нужным и значимым.

И самое главное, он платил за каждый час его работы.

“Это хорошо. Они добры ко мне и мне это нравится. Мне платят за то, что я должен заплатить. Я вижу разницу сейчас после выхода из Меривейл. Я понимаю, сколько я потеряла в пять лет”.

В заявлении, пресс-секретарь Меривейл атакован Адэро и обвинил его в ход “кампании сенсационных через СМИ”.

Пресс-секретарь категорически опроверг все обвинения в жестоком обращении и заявил, что компания “регулярно проводит анализ соблюдения прав работника”.

“Меривейл всегда действовала с интересами своих работников прямо в ум и не ожидает, что его сотрудники будут в любом случае пользы от этих процедур”, - сказал спикер.

“Тем не менее, в случае необходимости, Меривейл будет активно отстаивать какие-либо претензии.”

Категория: Обо всем