Простой способ заварить зерновой кофе

Опубликованно 06.08.2024 19:34

Настоящие ценители кофейных напитков имеют в домашнем арсенале кухни набор для приготовления настоящего кофе. Но что делать тем, кто не успел приобрести необходимые принадлежности или просто не готов перейти к регулярному употреблению кофе?

Цельные зерна

Оригинальный кофе в зернах несложно выбрать в электронном каталоге «КофеМаркет» или на витринах специализированных торговых точек. Но цельные зерна заваривать нельзя, поскольку они не отдают эфирные масла. Необходимо перемолоть сырье с помощью специального устройства – кофемолки. Если ее нет под рукой, то можно использовать мясорубку, мельницу для специй, простую ступку. Есть люди, которые любят жевать кофейное зерно (отлично отбивает запах алкоголя, острых специй).

Чтобы получить качественный напиток, важно купить кофе в зернах у проверенного поставщика, который предлагает свежие продукты. Маслянистая пленка на поверхности зерен указывает на то, что они собраны давно.

Посуда для заваривания

После помола порошок необходимо растворить в воде. Обычно используют специальную посуду – турку, френч-пресс, гейзер. Если есть кофемашина или кофеварка, то процесс будет максимально быстрым с гарантированным результатом (предварительно стоит изучить инструкцию). Но есть шанс получить вкусный напиток, используя обычную кастрюльку и чашку. Важно придерживаться рекомендаций по приготовлению напитка и не допускать кипения.

Варим кофе в турке

Лучший вариант – латунный сосуд с широким горлом. Для любителей сладкого напитка есть нюанс: сахар нужно сыпать сразу в турку. После этого можно добавлять молотый кофе. На одну порцию следует брать 2 чайные ложки порошка. Заливать водой нужно до пояска, чтобы оставить место для пенки. Турку ставят на огонь до образования пены. Только после этого содержимое можно перемешать, сняв с огня. Затем процесс нагревания нужно повторить 1-2 раза. После этого кофе разливают по чашкам и приглашают гостей.

Как приготовить кофе в простой чашке

Если на кухне имеется микроволновая печь и обычная чашка, то есть шанс заварить настоящий кофе. Для этого нужно посуду прогреть, насыпать чайную ложку кофе среднего помола. Чашку стоит заполнить водой на 2/3 и поставить в микроволновку. Когда при нагревании образуется пена, печь выключают. Повторить процесс нужно несколько раз, напиток процедить или дождаться оседания кофейной гущи. Дополнят вкус молоко, сливки или мороженое.

Категория: Обо всем