ФАО: около одной трети всего продовольствия теряется или портится

26 июня 2018 года, Амстердам - оптимальные размеры порций, объединение таких формулировок, как "срок годности" и "принимать", а также новых упаковочных технологий, продлевающих срок службы-вот только некоторые из способов, с помощью которых контейнеры для пищевых продуктов позволяет уменьшить количество пищи в проигрыш в странах с высоким уровнем дохода. Но какова ситуация в странах с низким и средним уровнем дохода?

В 7-м саммите " Глобальная Packaged Summit, обнаружил вчера, эксперт ФАО в области продовольственных потерь и пищевых отходов Роберт Ван Матки возникает именно этот вопрос, и предлагает целый ряд решений, перспективных.

"Высокое качество упаковочных материалов, которые мы воспринимаем как нечто само собой разумеющееся, банки, бутылки, Tetrapaks, а другие-просто не доступны на местном уровне в странах с низким уровнем доходов", - сказал Ван Матки. "В странах с низким уровнем дохода, особенно в секторе малых и средних предприятий, упаковка пищевых продуктов все еще находится на очень низком уровне развития".

Ван Матки отметила, что в этих странах не доступны не только качество упаковочных материалов, но и отсутствие оборудования для розлива пищевых контейнеров. Упаковочный материал необходимо импортировать, требуют, мы не можем для большинства малых предприятий, инвестиции. Это также сделает стоимость конечного производства продуктов и сделает ее неконкурентоспособной по сравнению с продукцией крупных производителей или зарубежных пищевых предприятий.

"Эта ситуация стала серьезным препятствием для развития цепочек добавленной стоимости и доходов в сельских районах, где сельскохозяйственное сырье более чем достаточно", - сказал Ван Матки. "Фрукты, овощи, молоко, мясо, рыба, скоропортящиеся пищевые продукты, чтобы избежать продовольственных потерь требуют переработки и упаковки".

Но ФАО, исследования показали, что с экономической точки зрения, то существует большая вероятность того, что упаковка из отрасли планирует инвестировать в развивающиеся страны.

Категория: Бизнес